Smak słodki to jeden z pięciu podstawowych, jakie odróżnia nasz organizm. Jest też jednym z tych najbardziej przez nas pożądanych. Wszystko za sprawą uwalnianego pod wpływem spożytego cukru hormonu – serotoniny, która buduje złudne uczucie chwilowego szczęścia. Co gorsza, ostatnie badania wykazały, że cukier uzależnia tak samo, jak nikotyna obecna w papierosach czy alkohol! Zatem, jeśli mamy tendencję do częstego sięgania po coś słodkiego, musimy mieć się na baczności, bo niewykluczone, że już jesteśmy uzależnieni.
